题型 B 习题题目 1、 食物蛋白质的真消化率： 2、 食物蛋白质的表观消化率： 3、 蛋白质的生物学价值： 选项 A、 摄入氮-粪氮/摄入氮✖️100% B、 摄入氮-（粪氮-粪内源氮）/摄入量✖️100% C、 生物学价值✖️消化率 D、 吸收氮-（尿氮+尿内源氮）/吸收氮✖️100% E、 储留氮/吸收氮✖️100 习题答案 1/B、 摄入氮-（粪氮-粪内源氮）/摄入量✖️100% 2/A、 摄入氮-粪氮/摄入氮✖️100% 3/E、 储留氮/吸收氮✖️100 预防医学 医考练习题
