口腔医学专业始创于1974年，是全国继四川大学、上海交通大学等五大口腔医学院校后较早设立的口腔医学专业，专业所在的口腔医学院是华东地区第二所口腔医学教育机构，是江苏省第一家培养口腔医学人才的医学院校，招生量省内第一。
学院始终坚持以教学为中心，进行教学改革，不断提高口腔医学教育质量，在课程建设方面取得了一系列令人瞩目的成绩，为区域性口腔医疗卓越人才的培养做出了极大的贡献，全省80%左右的口腔医学人才毕业于我校，本专业亦培养出王存玉、刘子军、蒋欣泉等国内外杰出行业领军人才。
专业以培养“卓越人才”、建设“一流学科”为目标，建成口腔医学人才全生命周期教育体系，在省内首家通过教育部口腔医学本科专业认证。是国家级特色专业，省品牌专业，拥有国家级精品在线开放课程两门、精品资源共享课、精品视频公开课、精品课程各一门。建成江苏省口腔医学实验教学示范中心及口腔虚拟仿真资源网络共享平台。拥有国家级在线开放虚拟仿真实验教学项目1项、省级2项，主编并出版江苏省重点教材《口腔临床核心技能视频图谱教程》。
《以胜任力为导向创新实践教学模式，培养应用型口腔医学人才》获国家级教学成果二等奖、江苏省教学成果一等奖，树立新时代符合国家需求的口腔医学人才实践能力培养标杆。
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